Einfach & Lecker – der Smoothie zum Löffeln!

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Das Powerfrühstück, zubereitet in 5 Minuten.

Frühstücksschüsseln, vollgepackt mit frischem Obst, knackigen Nüssen und vielen anderen Leckereien.

Was sind eigentlich Acai-Beeren?
Acai-Beeren werden als Wunderbeeren angepriesen, die schlank machen und zu einer schönen Haut verhelfen sollen. Ausgesprochen wird die Frucht wie Assaiii-Bowls – mit scharfem s und langem i. Kaum eine andere andere Frucht ist so reich an Antioxidantien wie die die Acai-Beere. Ausserdem enthält Sie eine Vielzahl von Mineralien, wie zum Beispiel Magnesium, Zink, Kalzium, Eisen und macht lange satt.

Acai kann man leider nicht als frische Beeren kaufen, da sie zu schnell verderben (innerhalb von 24 Stunden!) und den Transport über den Atlantik nicht überstehen würden. Acai kann man als Kapseln und Tabletten kaufen, für die Zubereitung der Bowls benötigt man jedoch das Pulver oder das Acai-Mark. Dieses erhält man in Bio-Märkten und Reformhäusern, es kostet zwischen 15 und 20 Euro.

Das Grundrezept

• 1 EL Acai Pulver
• frische Beeren
• 1 Banane
• 400 g Soja Yoghurt // Mandelmilch

So geht’s:
• Alle Zutaten in den Mixer und ab geht’s – so lange mixen bis alles schön zerkleinert ist.
• In eine Bowl füllen und mit deinen Lieblingstoppings bestreuen 😉

Natürlich kann man die Bowl verschienden varieren. Wie z.b bei dem folgenden Rezept.

Acai Bowl Rezept mit Erdnuss- oder Mandelbutter (1 Portion)
• 1 Banane (gefroren)
• 150 g Beeren (gefroren)
• 2 Teelöffel Acai-Pulver
• 1/2 Apfel
• 2 Teelöffel Honig
• 2 Teelöffel Mandel- oder Erdnussbutter
• 100 ml Kokosnusswasser

Die Toppings
Bei den Toppings könnt Ihr ganz nach Eurem Wunsch aussuchen. Hier ein paar Ideen.

• Datteln
• Goji Beeren
• Kokosflocken
• Chia Samen
• Müsli oder Granola
• gehackte Nüsse
• frische Früchte
• Kakaonibs
• gepoppter Amaranth
• ungesüßtes Kakaopulver

 

Guten Appetit!

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